Glutenvrije Pepernoten

Tja...wanneer je nu al pepernoten in de winkel kunt vinden, kunnen wij natuurlijk niet achterblijven. Wij vieren geen sinterklaas, dus als wij trek hebben in deze dingen dan maak ik ze gewoon. Aangezien ik niet echt fan ben van de glutenvrije pepernoten uit de winkel, bakken wij ze bijna altijd zelf. Daar stonden Ayman en ik dan op de vrijdagmiddag pepernootjes te rollen. Ik rol een slangetje uit en hij mocht het in stukjes verdelen. Dat vond hij best lastig in gelijke stukjes. Lastig zo'n perfectionistische moeder naast hem die hem dan verteld hoe het moet😅 Geeft niet jongen, je doet het goed zeg ik nog tegen hem. Hij neemt een diepe zucht...en zegt dan; " Mama, als ik later getrouwd ben, dan denk ik toch dat jij naar mij toe moet komen om mij te helpen met bakken, ik denk niet dat ik dit allemaal alleen kan 🤣🤣 Nou jongen...denk dat jouw vrouwtje daar straks niet altijd blij mee zou zijn. Hoezo? Je bent mijn moeder toch! Is er hier een moederskindje in ontwikkeling?🥴 Oké terug naar deze heerlijke pepernootjes! Heb de halve schaal zelf opgegeten zooooo lekker zijn deze. Niets te vergelijken met die van de winkel noch de glutenvolle pepernoten. Veel betere smaak! Knapperig en bros tegelijk, zelfs nadat je ze hebt ingevroren. Wij maken altijd een dubbele batch en dan invriezen. Of lekker dopen in chocola.

Moeilijkheidsgraad: makkelijk